Sauce épinard à la viande de boeuf

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  • tags : sauce - épinard - viande - boeuf - cuisine - sauces africaines
Sauce épinard à la viande de boeuf
Pour 4 Personne(s)
  • Coût de la recette : Raisonnable  Raisonnable
  • Niveau de difficulté : Débutant  Débutant
  • Temps de préparation :   90 mn
  • Temps de cuisson :   60 mn
  • Temps de repos :   30 mn
Ingrédients
1 kg de feuilles d'épinard1 verre d'huile de tournesol½ kg de viande de boeuf3 grosses tomates2 gros oignons3 gousses d'ail2 feuille de basilic Surtout pas d'eau cas l'épinard est plein d'eau.
Préparation
Laver les épinards dans une grande bassine d'eau y incorporer du vinaigre blanc pour désinfecter .

Découper les feuilles très finement .

Faire revenir la viande pendant 15 minutes dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Ajouter les oignons émincés ainsi que les tomates coupés en dés, laisser mijoter pendant 5 mn , ajouter les épinards et laisser bouillir 10 minute.

Ajoute le cube d'assaisonnement, laisser le tout cuire pendant 1h.

Servir avec le riz, bonne appétit.
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